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氨基酸及其衍生物
L-天门冬氨酸钠
详细介绍:

L-天门冬氨酸钠

分子式:C4H6NO4Na.H2O 结构式:

分子量:155.08

CAS号:3792-50-5

【性状】 白色晶体或结晶性粉末

【规格】 食品级

项目

标准

含量

98.5%~ 101.0%

比旋光度 [α]D20

+18.5°~ +21.0°

透光率

≥98%

酸度pH

6.0 ~ 7.5

干燥失重

≤0.2%

氯化物[Cl-]

≤0.02%

硫酸盐 [SO42-]

≤0.02%

铵盐[NH4+]

≤0.02%

铁盐[Fe]

≤20ppm

重金属[Pb]

≤10ppm

砷盐[As2O3]

≤1ppm

【用途】L—天门冬氨酸钠具有优良的显鲜、防腐作用,广泛应用于食品行业的显鲜剂、防腐剂,可替代味精。在医药行业,可作为心脏病类药物、肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和氨基酸输液的主要原料。在工业上亦有广泛的用途。

【包装】25Kg纸板桶内衬塑料内胆,亦可随客户要求。

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