L-丙氨酸

分子式：C₃H₇NO₂  

分子量：89.09

CAS号：56-41-7

【性状】白色无臭结晶性粉末，有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。200℃以上开始升华，熔点297℃（分解）。化学性能稳定，易溶于水（17%，25℃），微溶于乙醇，不溶于乙醚。

【质量标准】AJI97 FCCV USP30

【用途】在医药方面，高光学纯度的L-丙氨酸是合成多种药物的重要手性源，是组成复合氨基酸注射液和口服液的原料。在食品上广泛添加于化学调味品、饮料、有机酸、酒类及腌制品中，作为一种重要的添加剂，同时具有增鲜保鲜的作用。

【包装】25Kg纸板桶内衬塑料内胆，亦可随客户要求。